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印度馬來文化食饗(圖\台北花園大酒店提供)
【旅遊經 洪書瑱報導】
各地區的飲食文化各有特色,也各有人喜歡!馬來半島,因地緣、歷史關係,曾為各國航海家與商船雲集之處,文化彙集,在熱情豔陽下發展出多元熱情獨特與包容、兼具的人文氣息與融合種族變化出酸香、辛辣、味濃等多元美食,因而在料理中結合了三大文明馬來、中華、印度等傳統成為一種多變的菜系,在料理過程中採香料與食材相互幫襯,這種古老而風貌多變的飲食受到許多民眾的喜愛,想感受這大馬美食嗎?台北花園大酒店與馬來西亞觀光局攜手合作,並由來自大馬霹靂州(Perak),深受馬來皇室及首相愛戴的名廚Shahrom B. Saari (夏隆․沙里),網羅馬國各州、區的知名美饌,在4/10-05/11一個月的期間內,將在六國餐廳舉辦馬來西亞美食節饗宴,讓台灣民眾可以用舌尖來暢遊熱情的馬來國度。
主廚Shahrom B. Saari (夏隆․沙里) 秀「拉茶」